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Dizionario di enogastronomia in cinque lingue : italiano, inglese, francese, spagnolo, tedesco

2012

Copie per prestito: 1 Disponibili: 1

Abstract

Uno strumento per costruire il menu e per comunicarlo correttamente, per stabilire un rapporto appropriato e consapevole con il cliente. Indispensabile per chi desidera approfondire la conoscenza dei termini gastronomici, conoscere i piatti della tradizione italiana e della cucina internazionale, tradurre i termini delle ricette, dagli ingredienti alle preparazioni. Oltre 400 pagine con più di 25. [...]
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RE209@Biblioteca di Bagnolo in Piano

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Inventario 30623
Collocazione BIBLIOTECA 641.503