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Glossario di pasticceria : dalla A alla Z, tutti i segreti dell'arte dolce

Montersino, Luca

2020

Abstract

Una guida completa alla pasticceria, compilata da un grande maestro dell'arte dolciaria. Un volume per chi ama la dolce scienza, per chi la pratica per passione o per lavoro e anche per tutti gli appassionati di cucina. [...]
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Inventario 1224605
Collocazione MODERNA 641.865 MON
Note 1 v.