Fragole d'inverno : perché saper scegliere cosa mangiamo salverà il pianeta (e il clima)

Ciconte, Fabio

2020

Copie per prestito: 3 Disponibili: 3

Abstract

Se il clima cambia, cambia l’agricoltura. Se cambia l’agricoltura, cambia anche il cibo che mangiamo. È sotto i nostri occhi: la crisi climatica ha già sconvolto i cicli colturali, stanno diminuendo le api mettendo a rischio l’impollinazione, le ondate di maltempo distruggono interi raccolti, gli agricoltori abbandonano la terra perché il cibo che producono vale sempre meno. E non è tutto. [...]